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Découvrez les énormes différences de repas entre riches et pauvres au Moyen-âge !

Découvrez les énormes différences de repas entre riches et pauvres au Moyen-âge !
Hier soir en prime-time, Stéphane Bern proposait sa nouvelle émission "La fabuleuse histoire... du restaurant" sur France 2. L'animateur nous emmenait au Moyen-Age à la découverte des habitudes alimentaires de l'époque.
 
Au cours de la soirée, on a pu découvrir l'énorme différence entre les riches et les pauvres qui étaient loin d'avoir la même assiette et accès aux mêmes produits. Le moins que l'on puisse dire est que l'alimentation des Français a bien changé.
 
Les nobles mangeaient des volatiles tels que le paon ou le cygne. A l'inverse, la nourriture terrestre constituait l'essentiel de la nourriture de base des pauvres. Ils se nourrissaient de lapin de garenne et de cochon. Ils consommaient sa viande sous forme de charcuterie, de boudin, de saucisse et de saucisson à Noël particulièrement.

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